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食药打假

黑作坊“带毒”猪头肉何以流入餐桌

2017年06月01日 17:20    来源:长江网   作者:刘颂寒   

  近日,新京报记者蹲守暗访发现,北京通州神仙村有家黑作坊,隔三差五运入进口猪头,在苍蝇横飞、油污满地的院内加工成熟食后,卖给食品厂及批发市场的商户,流入百姓餐桌。据查,他们的货源来自通州小营村的一处冷库,而这家冷库供货的黑作坊,还不止这一家。(5月31日 《新京报》)

  据新京报报道,一家苍蝇横飞的黑作坊正在连夜加工进口猪头,而这些进口的猪头肉被制作成熟食后,将会被送往各个批发市场和食品厂,也就难免会成为某些食客的盘中餐。

  黑作坊的猪头肉能够流入批发市场和食品厂,实在让人想来后怕。一边是苍蝇横飞,一边却是食客在不知情的情况下,大口的吃着这些“带毒”的猪头肉。毫无疑问,这些猪头肉从生产到出售都缺乏了相关的监管,才造成了猪头肉有机会落入市场的情况发生。对于这种现象的出现,当地监管部门应该完善监管力量,加强日常工作的监督,不能再让这种问题猪头肉堂而皇之的落入市场。保证食物的安全,离不开执法者的“守土有责”。

  就事论事来说,这样的猪头肉能够进入市场,相关的批发商和食品厂真的是毫不知情么?对于整个事件,不仅仅要调查生产猪头肉的黑作坊,还需要追问这些食品厂和批发商从中扮演何种角色。毕竟,一般收购相关的食品,都需要检查提供商的相关资质。毫无疑问,这种黑作坊是无法获得生产资质的,既然如此,为何食品厂和批发商没有发现其中的问题呢?如果有批发商和食品厂有意扮演这些问题猪头肉的售货渠道,那么必定要给予严惩。

  黑作坊是整个事件的根源,屡屡出现类似的问题食品,都离不开某些黑心商人为了赚取利益,不惜昧着良心生产不合格的产品。但是,屡禁不止的问题背后,必然也需要相关法律的进一步完善。对于这种情况,法律一般都“重罚轻刑”,也正因为如此,才让某些不法商贩敢于触及底线。对于他们来说,相关的罚款虽然很重,但只要继续干这种勾搭,依然有利可图。正因为如此,类似的黑心生产商贩才屡禁不绝。

  食品安全大于天,但屡屡出现的这种黑心生产事件,不仅仅挑战了公众的道德底线,还一次次伤害了人们对于食品安全的信心。保护人们吃的安心,不能依靠人们的海淘,还需要相关法律的进一步完善,以及执法者的守土有责。让那些不法商贩能够失去生存的机会,才能让黑作坊猪头肉不再流入餐桌。

  长江网网评员:刘颂寒

责任编辑:徐晓鸣
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