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空腹一杯淡盐水能减肥?别扯了

2018年04月23日 13:23    来源:澎湃新闻   作者:辛闻   

  早晨起床,空腹一杯淡盐水,可以替代白开水不说,还能起到清肠排毒助消化的作用。听着是不是特别美好?如果你照做了,那就又掉进了“陷阱”。

  经过一晚的睡眠,清晨起床的确应该补充水分,《中国居民膳食指南》也有推荐。但是,这个水分,应该是以白开水为主。

  换成淡盐水行不行?如果单纯从补水的角度来看,也不是不可以,同样都是水。可打着“补水”名号,推销“清肠排毒”就有点过分了。

  上海交通大学医学院附属同仁医院营养科主任张静告诉澎湃新闻(www.thepaper.cn),盐的主要成分是氯化钠,并没有清肠排毒的作用。真要说清肠,通常都是通过调整肠道菌群,带走肠道里的有害物质。靠淡盐水是没希望了,益生菌和膳食纤维倒是可以起到一点作用。

  其实,偶尔喝点淡盐水并不会对身体造成什么损伤,但如果把“空腹一杯淡盐水能减肥”当真了,长此以往这么喝还真有可能得不偿失。

  盐分摄入过多,会引发很多麻烦。比如,导致血压升高、增加脑卒中、心力衰竭、心脏病的风险等等。

  《中国居民膳食指南》推荐的每日食盐量在6克。早起一杯淡盐水里会有多少盐?张静举例,以0.9%的调配比例,200ml的一杯盐水就要额外摄入将近2克盐。试问,在喝淡盐水的时候,你真的会去调控自己平日的膳食结构吗?通常应该是不会。那在保持日常膳食结构不变的情况下,一杯淡盐水中的额外盐含量,就很可能让摄入超标。

  “每日6克盐的标准还是针对健康人群。如果本身就是高血压或者肾脏病患者,那就要更加严格控盐。”张静主任提醒,不要轻信网络秘方。减肥没有捷径,还是要通过平衡膳食,多运动来达成。假如一日三餐的总摄入量已经超过了膳食指南的推荐量,却想借助一杯“淡盐水”清肠排毒助消化,哪来那么好的事?

  其实,按照中国人的饮食习惯,每日控盐在6克本身就不容易。如何控盐?张静主任给出五点建议:

  1.烹饪时逐渐少放盐,让味觉慢慢习惯清淡的味道。

  2.用调料、香料、大蒜和柠檬等调味品替代盐,让饭菜美味的同时,盐量也不超标。

  3.餐桌上不放酱料和盐罐,培养孩子从小少放盐的习惯。

  4.购物前查看营养标签,选择低盐食品。

  5.蔬菜罐头、豆类罐头中有很多盐水,食用前先用清水冲洗。多吃新鲜的蔬菜水果。

责任编辑:徐晓鸣
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